Черешня имеет второе название «птичья вишня». Это связано с тем, что вкусные плоды дерева пользуются любовью не только у людей, но и у пернатых. По мнению исследователей, черешневое дерево является одной из разновидностей вишневого. Сроки созревания плодов бывают разными, однако, полезность урожая сомнений мало у кого вызывает.
В чем польза ягод
Самыми полезными считаются свежие, только что сорванные с дерева ягоды, и, разумеется, в мытом виде. Они привлекают не только вкусом, но и содержанием ценных витаминов и микроэлементов. Ягоды подходят, как для варенья, компотов, так и для любого вида заготовки.
Причем, самое интересное заключается в том, что полезны как красные так и белые сорта черешни. Вот в чем польза ягод черешни:
- Содержат много железа. Что позволяет эффективно бороться с анемией.
- Стимулируют аппетит. Это особенно полезно после перенесенного тяжелого заболевания.
- Наличие в них клетчатки позволяет выведению паразитов из организма.
- Разжижают кровь. Поэтому ягоды черешни часто рекомендуют при густой крови.
- Снижают уровень холестерина. Способствуют нормализации гормонального обмена и улучшают вид кожи.
- Рекомендуются для гипервозбудимых и раздражительных людей.
- Помогают лечить заболевания мочевыводящих путей.
Ягоды белой черешни отлично подходят для домашнего консервирования и для сушки. Можно давать детям и людям, склонным к аллергическим реакциям, поскольку редко вызывает подобное состояние организма. Белая черешня очень богата аскорбиновой кислотой.
Вкус у них такой же нежный, а по количеству витаминов они не уступают красным. Однако происхождение многих белых и желтых сортов неизвестно.
Основные сорта черешни белого и желтого цвета
В зависимости от географических и климатических условий для каждого региона выведены свои сорта белой и желтой черешни. Рассмотрим распространенные сорта, имеющие белый и желтый цвет, а также особенности ухода за ними.
Белая Бордо
Этот сорт вступает в плодоношение не ранее, чем через пять лет с момента высадки в грунт. Ближе к 15-летнему возрасту дерево достигает максимальной урожайности, и с одного дерева можно собрать не менее 100 килограмм. Зимостойкость у сорта также высокая.
К недостаткам относят слабую устойчивость к вишневой мухе, и плодовой гнили. Ягоды отличаются крупным размером и золотистой окраской. Мякоть имеет тот же цвет. Вкус отменный. Плоды сочные и сладкие. Однако кожица у них тонкая, поэтому при транспортировке часто урожай мнется. В тоже время компот из ягод получается вкусным. Урожай годится на варенье, джемы. Замораживать не рекомендуется.
Винклера белая
Своей спелости плоды достигают ближе к середине июля. Собирать их можно уже в конце июля. Отмечается высокая урожайность. Форма ягод красивая, а размер крупный. Держатся на дереве слабо, во время сильного дождя весь урожай может оказаться под деревом. Цвет кожицы кремовый. На солнечной стороне часто приобретает небольшой румянец. Отличается сладким вкусом с небольшой кислинкой. По вкусу немного напоминает изюм.
Заслоновская
Сорт достаточно рано (на третий год) вступает в плодоношение. Высокая урожайность и хорошая зимостойкость. Размер ягод средний, цвет кожицы кремовый. Снимать урожай можно уже в конце июня.
Дрогана Желтая
Из урожая получается отличное варение, компоты. Можно сушить. Не подходит для заморозки.
К недостаткам относят, низкую транспортабельность.
Для получения хорошего урожая требуется сорт-опылитель. Также отмечается низкая устойчивость к заболеваниям и вредителям.
Важные рекомендации по посадке и уходу
Сорта с белыми плодами отличаются повышенной требовательностью к уходу. Для успешного роста им требуется хорошо освещенное и защищенное от сквозняков место. Кроме того, деревьям необходима регулярная обрезка, которая позволит контролировать рост и размер кроны. В противном случае это будет громадное дерево.
Садовые деревья можно высаживать весной и осенью. Черешню лучше сажать ранней весной, что позволяет окрепнуть молодому саженцу. В противном случае существует вероятность, что он не перенесет зиму, замерзнет. Кроме того от морозов могут пострадать плодовые побеги.
Некоторые садоводы предпочитают приобретать саженцы осенью, когда их стоимость бывает ниже. В этом случае торопиться с посадкой не стоит. Растение можно просто прикопать и оставить до весны. А уже весной посадить его на постоянное место, когда сойдет снег. Если опоздать с высадкой, то растение может не успеть адаптироваться. Пересаживать с места на место деревья с распустившимися почками не рекомендуется.
Для посадки можно выбрать однолетние или двухлетние саженцы. Приобретая саженец, следует обратить внимание на состояние корневой системы. Кроме того существует еще одна важная особенность. Дичку черешни обязательно прививают культурным сортом. Именно по наличию прививки можно определить культурное это растение или саженец, выращенный из косточки.
Чтобы посадить дерево, необходимо выполнить следующие шаги:
- выкопать посадочную яму, глубиной не менее 60–70 см:
- добавить в верхний слой удобрения (в виде перегноя, суперфосфата и селитры);
- высыпать горкой в посадочную яму;
- уплотнить и хорошо полить;
- засыпать неудобренным грунтом;
- полить еще раз.
Обратите внимание, что закапывать корневую шейку нельзя — она должна быть на 5 см выше поверхности.
Итак, существуют не только красные, но также белые сорта черешни. При правильном уходе, можно получить хороший урожай. Растения требовательны к качеству грунта и нуждаются в солнечном месте, защищенном от сквозняков.
